北京鉴定古玩机构,鸡块炖土豆
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鸡块炖土豆的食材和调料
| 鸡边腿 | 1只 |
| 植物油 | 1勺 |
| 大葱 | 1段 |
| 姜 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1匙 |
| 生抽 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 土豆 | 2个 |
| 盐 | 2/3匙 |
鸡块炖土豆的做法与步骤第1步.
鸡腿切块
第2步.
锅中热油，放入鸡块翻炒
第3步.
加入葱姜炒香，烹入料酒，加入黑胡椒粉和生抽炒匀后加适量清水，大火煮开
第4步.
胡萝卜切块
第5步.
土豆去皮切块
第6步.
水开后放入土豆胡萝卜和盐，一直大火，二十分钟左右，汤汁收浓即可，可以用筷子试一下鸡肉能不能插透
小贴士当然炖肉也可以用先大火烧开转中小火炖30分钟，再加土豆胡萝卜炖熟的方式，但是我比较着急，就直接大火开炖了，鸡肉也十分软烂，就是要一直守在锅前免得汤汁过干甚至糊锅
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